是天然形成的。济南南高北低,南部山区是泰山北麓的余脉,北部平原跨过黄河,较为舒缓。济南北部山区由石灰岩组成,而平原的泥土底下也隐藏着岩浆岩。石灰岩本身不很紧密,有空隙、裂隙和洞穴,能储存和输送地下水。地下水顺着石灰岩层的倾斜,大量地流向济南。成了济南泉水的水源,平均每秒就有4立方米的泉水从地下涌出来。而古时乾隆皇帝眼中的“天下第一泉”趵突泉,每天要涌出7万立方米的泉水。
济南素有泉城的美誉,因为这里的泉水众多,水量丰富,实为罕见。
有的人说泉水是济南的血液,因为济南的泉水众多,再济南人的心中泉水有着重要的地位,所谓泉水深处有人家,走在济南的小巷中,尤其在王府池子附近,经常会在拐弯处,不经意发现一股泉水,而且清澈干净,让人欢喜不已。
济南人也非常喜欢打泉水饮用,济南的泉水有着特别的“味道”,用它来泡茶可以泡出茶的清香,用它来做饭可以做出饭的味道,我们常常喝的大碗茶就是用泉水泡制而成,用泉水的清香配合茉莉花茶的味道,简直就是最佳的配合,泡出了泉水的香气,又伴随了茉莉花,不仅是夏天的借书神器,更是秋天的惬意饮品,比较适合饮用。
泉水做出来的饭菜更是格外诱人,尤其是用来熬制小米饭,味道很容易与家中自来水做出来的分辨,更有一种透彻之感,泉水养人更是济南人经常食用的,我们走在黑虎泉畔,经常会看见人拎着水瓶或者水桶来打水喝水,经常看见一些老人一下子拎着好几桶水去泉边打水,十分佩服,既锻炼了身体也享受了泉水的美味,很是自在。
济南人喜欢泉水,也有专门的泉水浴场供游客游玩娱乐,泉水就像济南人的血液一样融入到济南的文化以及生活之中,我们常去泉水旁游玩,去感受泉带给我们的乐趣,黑虎泉旁的泉水叮咚,仿佛乐器一样让人心里快乐。泉水,在济南人心目中地位很高,也是融入到生活中的,来济南玩耍把。
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