曾经去过岳阳,很多饭店都是蒸菜,看着冒着热气的蒸菜箱里琳琅满目让人垂涎欲滴的菜品,盘算着标出的价牌,马上就喜欢上了这种经营方式。我喜欢吃鱼,或鱼头,或鱼身、鱼尾,5~10元一份,必吃它两份。现在油菜多,蒸箱里清炒的油菜芯即嫩又清口,一顿饭下来两人三、四十块钱。以后又去了长沙、吉首、九江,到处都有蒸菜馆。当时我就想,湖南江西的这种快餐经营方式将会在国内得到推广。
不知道你家的蒸菜的菜品结构如何,但是一般而言,蒸菜不适合在济南做。尤其是做味主打,更加不适合。理由很简单:
蒸菜的产品不适合济南本地人。不是主流的口味,略小众,这将决定了市场份额不大。这点非常重要。
除非把蒸菜中比较好的单品,如扣肉,如蒸酥肉类做为爆款进行引流后,再结合部分销量可以走高的本地菜或好吃的高毛利产品互相搭配才有可能。总之风险很大。
还有一个问题需要着重考虑就是你的客单价与营业收入之间的关系,这涉及到选址定位的问题。
亲爱的朋友你好!非常高兴回答你的问题。结合我多年的经营经验和身边经商朋友的成功和失败案例。针对在什么地方做生意好?我给你提出以下二个建议:一、看位置俗话说地好黄金旺铺,所以一定要选择有充足客流量的地方,最好是开在商超附近,借力打力就像肯德基开店紧邻大润发超市一样。二店铺开在店家集中的地方,这里虽然竞争激烈,但在当地都有很好的口碑,俗话说金杯银杯不如好口碑,口碑相传才是经营长久的根本。
针对做什么生意好?我给你提出二个建议:一、老年用品,老年服务行业随着现在中国社会逐步进入老龄化,这个市场一定前景广阔大有作为。二、教育用品,教育服务行业随着新技术新科技的日新月异,知识改变命运,人人都在学习,不断提升自己的文化知识和自身素质相信投入到这一利国利民的行业一定会有不错的回报。
以上是我的一些建议,希望能对你有所帮助,㊗️你早日实现愿望,期待您成功的消息。
济南最近新开的超市知道的有易而惠和盒马鲜生,不过比较火的是经四路万达新开的一家盒马鲜生,前段时间开业的时候挺火,很多排队的,有部分商品性价比很高,也是济南第一家盒马鲜生,据说印象城店也快要开业了,还有在欧亚大观应该也会开一家。
11月27日周六,是济南首家盒马鲜生超市(经四路万达)开业的第二天,市民购物热情非常火爆。这是目前山东省内经营面积最大的门店之一,也是盒马今年全国范围内新开门店面积最大、功能最新、物品最齐全的门店。
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