甜沫
甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。
甜沫一般配以油条、馓子或烧饼食用，这是济南人最常见的早点之一。
甜沫是山东济南有特色的传统名点,是“泉城二怪”(茶汤和、甜沫)之一。这很奇怪,因为被叫做甜泡也不甜,很咸。甜沫是用小米面熬制的咸粥,在济南本地是非常大众的粥类,济南人早餐和晚餐经常喝甜泡。
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