济南百年鲁菜馆,“魁盛居”始创于民国八年(1919),距今已有百年的历史,是主营鲁菜最大的酒楼之一。山东名吃的糖醋鲤鱼,是十大系列鲁菜的主打菜。它以其色香味而闻名于世,有人说糖醋鱼:色如珀,粘如蜜,味甜酸,味扑鼻。令人垂涎欲滴,大有先吃为快、神清气爽的感觉。
魁盛居者,海右百年字号也。始创于民国八年(1919),址在济南商埠纬十二路,注册资本五千元,雇工十七人,经理人史先生玉璋,电话号数四四一,时为商埠区内最大专营鲁菜酒楼也。越明年,在城内西门月城开办分号,谐音曰魁升居,亦以历下风味见长。斯楼菜品以通天鱼翅、鱼肚海参、八宝全鸭、神仙鸡、烩什锦、挂炉烤鸭、拔丝樱桃、走沙肘子著称天下。岁逢丁酉(2017)盛夏,肖君国成另择福地,重振魁盛居之雄风,弘扬鲁菜之精华,开门纳客,喜迎嘉宾,乃一大幸事,故当记之。
高鹗云:枥马喧声阖,佳宾入座来。夜应今夕永,樽合我曹开。竞赏梅花卷,重倾蕉叶杯。醉余幽性极,移席坐莓苔。
经营菜品以传统老鲁菜为基础,搭配以营养健康食材为主的经营方针!服务方面以热情好客、周到细致、干净温馨,打造食客之家,宾至如归的感觉。
定位消费凸显百年鲁菜馆亲民价格,就餐从此进入魁盛居时代。
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