主料
低筋面粉70克
黄油60克
辅料
全脂奶粉35克
细砂糖15克
全蛋液22克
精盐1克
蓝莓果酱适量
步骤1
黄油软化后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发至体积蓬松
步骤2
加入鸡蛋液，继续搅打均匀
步骤3
低粉跟奶粉过筛混合，加入步骤二的混合物，用刮刀拌均匀
步骤4
用手将面糊分成小份，搓成小圆球，均匀的码在烤盘上
步骤5
用手指从小圆球的中心往下按，留下一个小坑，然后用小勺盛果酱放在小坑里
步骤6
送入预热180度的华帝烤箱JKD611-01A，烤制15分钟左右，表面金黄色即可出炉
烹饪技巧
饼干中间的果酱，可以根据自己的喜好选择
面糊搓小圆球时，可以在手上拍点干面粉防粘
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