济南市民买鸡蛋在哪里买

2026-06-17 1 51kk

济南市民买鸡蛋在哪里买

食材清单加入采购清单

毛鸡蛋 12颗、胡萝卜 100g 、洋葱 200g 、青椒 2颗、柠檬汁少许、葱少许、姜少许、蒜少许、白酒少许、盐少许、白糖少许、老干妈辣酱少许、孜然粉少许、椒盐粉少许、食用油适量

烹饪步骤

步骤1

毛鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后煮八分钟左右后焖片刻，捞出放入冷水中浸泡一会沥干水备用。

步骤2

剥去蛋壳，褪毛，也可以撕皮，清理完皮，要记得祛胆，位置在鸡胚上腹部，轻轻撕开皮会看到鸡胚的肝脏，胆在两片肝脏内，半颗绿豆大小。

步骤3

全部清理完毕后切块，配料：胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、柠檬，热锅冷油放入葱姜蒜爆香。

放入切好的毛鸡蛋煎炒片刻洒少许白酒增香祛腥。挤几滴柠檬汁去腥，加入少许盐、白糖。根据个人口味加适量的老干妈，加入配菜：胡萝卜、洋葱、青椒丝翻炒片刻。

步骤4

加入少许孜然粉，根据自己的口味加入少许椒盐拌匀，香喷喷的椒盐毛鸡蛋做好了，可以享用啦！