牛窝骨在济南市什么地方

2025-07-17 2 51kk

穆彤斋的真实姐做的牛窝骨济南第一家，专门做大锅炖牛窝骨的小店，每天三锅，秘制老汤，去晚了就没有了，饭点的时候基本上没地方，远在朱庄也络绎不绝的人流，好多外地食客也过来打卡。

济南吃牛窝骨的店有很多，味道各有不同，具体说哪家好吃还真说不上，给楼主介绍几家自己品鉴吧：

秘制牛窝骨店，二七新村中餐馆。济南市市中区刘长山路世纪佳园北侧。

穆彤斋牛窝骨直营店，段店北路清真菜。山东省济南市槐荫区爱贝尔幼儿园东南。

牛骨头(铁厂北路店)，中餐馆。山东省济南市历城区工业北路58号恒大城2122号楼2-103室。

1、解冻后的牛窝骨用清水浸泡1小时后取出，放下锅中加入清水、少许料酒煮沸后捞出浮沫，大火煮10分钟左右，捞出牛窝骨用温水冲洗掉表面的杂质。

2、锅上火烧热倒入少许色拉油，下姜片、蒜头、葱白、洋葱丝、八角、桂皮、草果、花椒、辣椒炒出香味后倒入牛窝骨，放点老抽翻炒至表面上色，淋上料酒、放入家乐牛肉浓汤宝、热水烧开后倒入压力锅中，上气后转小火压25分钟左右即可。