
题主你好,我是一个地道的老济南人,对于调酒也略懂一些。
在回答你的问题以前我希望你能想先问自己几个问题。
你为什么想学调酒?是兴趣还是职业。如果是兴趣爱好的话在宿舍在网上学习是足够的,调出来的酒足够够大家品尝。如果你想当做职业,你就要准备以后看不见太阳的工作,天天混迹于夜场的环境,朝九晚五的工作时间。
你如果想好了我来回答你。
首先济南没有正规调酒学校(可能有私立辅导)但学校教学会使你思维固化,毕竟学校是为了考证。建议你去酒吧上班,最好是师父水平高,勤加练习,丰富体验,很快能有所进步。
但是这样的起点不会很高,可以去有酒文化专业的学校学习,不以考证为目的,学习国内外酒文化(农学院类似专业较多),酒的知识是一个比较成熟的行业,多看一些有关洋酒,鸡尾酒,红酒,啤酒,等各种酒类的书籍。以此修正你在学到的知识中不正确或不准确的部分,还可以帮助你深入了解有关酒,和服务与鸡尾酒相关的知识和技能。
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