济南如何投资商铺出租房

自己打算租个门面房，做肉丸子卖，前期怎样策划营销呢？

免费也能带动收入的，残疾人这个人群相对来说还是比较少的，不失为一个好点子，最好的话可以让他们分享朋友圈。

你还可以这么做，前多少碗免费吃，但必须转发朋友圈，这个朋友圈可以是你的一个文章链接，或者是9图+软文，造成裂变，这流量无疑是恐怖的。也可以在开店前先预热，找个公众号发软文，一定要写上转发此文章在几号到几号可以免费领取一份鱼丸，一天限多少名。 保证爆！

做饮食这行，必须时刻警告自己，严抓卫生，亲自炒料，监督食品质量，关注细节。其实用些好油、好料，也贵不了多少，之前我做饮食一般都是在小榨油厂买现榨的葵花油，其它的都长期定在一家买，我的厨房是透明的，时间长了，大家都非常相信我。

口碑并非一日两日生成，要经得住煎熬。比如我做排档的时候，其实第一年我的预期是没赔钱就很高兴了，但后来还是赚了不少，凡是打定主意就应该坚持。

1.开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。

(1)、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；

(2)、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。

2.除此之外，开店中的营销策略很关键。

比如天气热的时候，可卖常规鱼丸，冬天冷的时候则可以兼顾卖麻辣涮，麻辣鱼丸；夏天的中午和晚上18-22点顾客比较多，要多准备些冰镇的饮料；在节假日或者双休日前，尽量多采购些食材，因为光顾的人会比平时更多；青菜便宜且利润空间大，可以多准备几种蔬菜供客人选择......

鱼丸肉泥搅拌好后，可以在店门口挤鱼丸，这样路过的人看着放心，明白怎么回事，吃的是什么样的肉，大家口口相传，对店的质量和品位产生了很好的口碑效应。

顾客来了，你可以先上一碟小菜，花生什么的便宜的东西。

小店不必大，但必须看着白，看着干净。

提供开朗快乐的服务，与顾客交流。

找当地公众号推广，效果不错。