在秋冬季吃羊蝎子火锅对身体还是挺有好处的。济南羊蝎子火锅也就是最近几年才开始比较流行,其原因我总结了一下:一是羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠,适合不同的人群,可以说男女老幼、富贵贫贱都能吃。

这么多年也吃过不少家,就挑几家不错的给大家推荐一下。
全一锅羊蝎子火锅(七里河)

推荐清汤羊蝎子和红油的,这里的小凉菜也是很不错的。店面比较大,还有包间服务可以和亲朋好友或者家人一起吃热热火火的挺好。服务也很到位。
老诚一锅羊蝎子(凤飞路中段)

这家店味道还不错,人乌央乌央的,是一家老店了。套餐性价比比较高肉肥嫩香,很入味。住在东边的可以去尝尝
山东人家特色烧烤-羊蝎子火锅(学府路山大老校西门西侧)

也是一家老店了,味道不错,人也挺多。住在周围的有想吃的可以去尝尝。量不少,很鲜嫩!
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羊蝎子火锅是北派火锅的一种模式。羊蝎子主要指的是羊脊骨,形如蝎子而得名。实际上可以选用羊脊骨整个部位,从羊脖骨,脊骨,尾骨,到羊尾巴骨,甚至也可以选择羊键子骨。济南的羊蝎子本地主要是原来回民聚集的大小金庄做,论品牌还首推全一锅羊蝎子,选用内蒙羔羊脊骨,多种中草药配方炖制而成口味有清汤,秘制红汤,肉质鲜嫩,入味,骨髓白,骨肉若即若离,可以看出火候把握很到位;特别要提的是全一锅特色的干锅羊蝎子,这属于羊蝎子的创新做法和口味(北京更多的是烤蝎子)辅料搭配合理,干锅口味浓厚,麻辣,孜然味并略有回甜口感,很有一种烧烤感觉。干锅羊蝎子还有西芹,洋葱,甜葱及酥脆的小麻花,干锅羊蝎子让人口齿留香,吃起来欲罢不能,是食肉动物的最优选择。他家的凉菜都很有特色,特别是爽口脆藕,黄瓜拌油条,蜜汁三宝等…涮菜的羊肉卷和虾滑很有特色。
羊蝎子火锅北京特别盛行,老诚一锅,京城一锅等等,济南的可能是加盟模式,总体口味是咸鲜为主,油汤很浓,酱味足,吃起来过瘾但容易腻。
是的,山东已经禁止捉野生蝎子了。
自2020年3月1日起,禁止任何个人或单位禁止猎捕、销售、收购、食用野生沂蒙全蝎(东亚钳蝎)猎捕超过20只,追究刑事责任。20只以下,予以罚款或拘留等行政处罚,从重处理。
禁止,在山东抓野生蝎子是违法的
蝎子属国家重点保护动物,一只蝎子一年可捕杀蝗虫等有害昆虫一万多只。蝎子三年一代,一年只繁殖一次,6月至9月是繁殖期,这期间如果大规模的捕捉,极有可能致使当地野生蝎子灭绝。
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