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济南芙蓉街什么最好吃?

2025-07-14 20 51kk

济南芙蓉街什么最好吃?

泉水爆肚是济南芙蓉街十大最火小吃之一

爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。泉水爆肚是济南特有,据说使用济南泉水炖的牛骨头汤底,毛肚脆脆嫩嫩的,麻酱不很浓稠,粉丝较软,吃起来很享受,辣椒挺辣,飘在汤汁上方,变得愈发好看,让人食欲倍增。