济南哪个饭店做鱼香肉丝好吃的？谁能推荐一下？

济南东部好吃的饭店排行榜？

肯定是鲁菜呀，聚丰德为首，金春喜，会仙楼，城南往事 还有老济南特色的梅飞酒家 ，春江饭店，闫府私房菜。聚丰德济南老字号了，在济南人气很高。鲁菜做的很正宗，九转大肠，爆炒腰花 糖醋鲤鱼 爆三样，烤鸭 ，熘鱼片 ，甜沫，油旋，金春禧除了鲁菜还有各种水饺很优秀 墨鱼水饺，鲅鱼饺子，虾仁饺子，非常符合大众口味

济南哪个饭店做鱼香肉丝好吃的？谁能推荐一下？

济南哪里的鱼香肉丝好吃，我们先普及一下鱼香菜的知识，以便大家更好的掌握什么叫鱼香味，如何辩别鱼香味的特点，才能更好的找到正宗的鱼香肉丝。

鱼香肉丝是一道川菜中最出名菜，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。

1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。

鱼香肉丝的"鱼香"，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

在济南要想吃到正宗的鱼香肉丝，见意去比较正规的的川菜馆，听说老转村算一家，据说厨师长是川菜泰斗的开门弟子。巴山夜雨、俏江南、九月天都是有名的川菜店，你可以挨家试一试。

鱼香肉丝是一盘比较家常的菜，是川菜的一种，鱼香味主要是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。貝有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。把握基本的方法，做出来都好吃。在家里也能烹调滋味极佳的鱼香肉丝。

主要食材:猪里脊肉，竹笋、葱、姜、木耳、白糖、醋、鸡精、盐、水淀粉

1.将猪里脊肉洗净切丝，加2g克盐，料酒10克，鸡精，鸡蛋清腌制10分钟。

2.将冬笋、木耳洗净切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。

3，锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。

4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫备用。.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备。

5.锅内放油，大火烧至7成熟，放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白盛出备用。

6.用余油继续加热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜，加盐3g、味精3g、白糖10克，待糖融化后，放醋10克，加少许水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。

7.炒出香味，放入炒好的肉丝，焯好的笋丝和木耳丝，青椒丝，继续翻炒均匀撒些葱花即可出锅。

济南火车站附近好吃的饭店，最好是有特色的。求教？

那一带好吃的这么说

1 火车站出站口红绿灯往南大约30米路西边有个网吧的院子，里面有一家杨家牛肉面不错！

2 火车站出站口红绿灯往南大约200米龙千潭酒店，特色我自己感觉的酱油米饭，其他炒菜一般般！

3 火车站出站口红绿灯往南一直到经二路红绿灯处有个饭店（什么名字忘了）那里的鲁菜口味不错！

4 火车站出站口红绿灯往西到纬五路往南走，大约400米路西有个鲁西南，推荐那里的羊汤，水煎包等

5 再就是车站北偏东的的国棉四场位置有个徐罗锅老店，那里推荐的是水煎包，蒸包，炒菜都不错！