鸡一只 辣椒一把 姜半两 花椒麻椒搀着一把 酱油二两左右（海天酱油最佳）
做法：
食用油热好后把花椒，麻椒，辣椒，姜放锅里炒制下，出味即可
然后放入剁好的鸡翻几下，放入酱油再翻几下 再加水，水漫过鸡肉约1~~2厘米 盖好锅盖熬，等把水熬的剩下大约一勺子半至两勺子左右即可
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