济南餐饮如何经营生意赚钱

餐饮经营简要策划方案怎么写？

感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！

问题所问：‘’餐饮经营简要策划方案怎么写？‘’

问题关键词：‘’餐饮经营‘’、‘’策划方案‘’。

我从餐饮经营角度阐述。

如下：

首先，明确策划与餐饮经营的关系。

①餐饮经营是系统，也是一个周尔复始的过程（闭环）。

②餐饮经营包括：市场分析、营销策划、客户管理、团队建设四大板块。

③策划属于‘’营销策划‘’板块，并非餐饮经营全部。

其次，明确餐饮策划的制订原则。

开宗明义：餐饮策划的制订原则依次是‘’从经营现状出发‘’，‘’评判市场环境‘’，‘’优势资源评判‘’，‘’制订经营策略‘’。

⑴从经营现状出发：

①现金流状况（盈利／亏损／维持）。

②客层状况（增加／减少／衰退）。

③业种状况（更新／维持／增加／减少）。

④业态状况（经营面积减少／经营面积增加／外送／拓展新店）。

⑵评判市场环境：

①区域市场消费力（提升／下降）。

②竞对同业状况（增加／减少）。

③竞对异业状况（增加／减少）。

④政治环境因素评估（提倡／禁止／诱导）。

⑶优势资源评判：

①出品效率（食材成本／设备折损／摊销）。

②工时效率（高峰／低谷／平峰）。

③规模效率（经营面积／初始投入）。

⑷制订经营策略。

①成本领先。

②别具一格。

③集中一点。

综上所述：餐饮策划的目的在于制订经营策略，经营策略来源于对实践的解读，它是市场竞争的表现，也是经营目标制订的先决条件。

您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！

餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！

济南居民楼下开餐饮的规定？

根据济南市的相关规定，居民楼下开餐饮需要满足一些规定。首先，需要获得相关的餐饮经营许可证，并遵守食品安全卫生标准。

其次，需要考虑噪音和环境污染问题，确保不会给周围居民带来困扰。

此外，还需要遵守商业用地规划和居民楼下商业的相关规定，确保不会影响居民的正常生活。

最后，还需要遵守相关的消防安全规定，确保餐饮场所的消防设施和安全措施符合要求。总之，居民楼下开餐饮需要满足一系列的规定和要求，以确保公共秩序和居民的权益。