华山梨又被称为花山，是韩国丰水和晚三吉杂交孕育而成的新品种，华山梨品种介绍中说到华山梨是韩国梨中含糖量最高的品种。华山梨果实呈圆形，平均果实重达300～400g，单个果实最重能达到800g，属于特大水果。
华山梨果皮很薄，呈黄褐色，它的果实在套袋后会变成金黄色，它的果肉呈乳白色，果心很小，可以吃的果肉占94%。华山梨肉质很脆，口感很甘甜，品质很佳，果肉水分很充足，适量的食用有生津止渴、健胃消食的功效。
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